Poutine(注意，t不發t音，而發ts的音，因為在魁北克嘛!!) 為魁北克的特產，雖然法國來的同事也跟我說過法國有些省份也有Poutine。它是薯條、起士方塊(EN: Cheese curds; FR: fromage en grains)和濃稠肉汁(gravy)的組合。喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人就會非常討厭這種食物。我是屬於第一類的人，所以致力在尋找魁北克最好吃的Poutine。很多速食店，例如McDonald's、A&W、La Belle Province或餐廳如St-Hubert、Nickles、Mikes都有，但到目前為止，本人首選就是魁北克市的chez Ashton。Ashton只在魁北克市開分店，無奈離蒙特婁有3小時的車程，所以不能想吃的時候就吃。它的Poutine有加雞肉、香腸、豌豆、辣椒等的口味。八月去了一趟魁北克市的400週年慶，很高興吃到思念已久的Ashton Poutine。
份量分為baby、mini和general。最然一種general竟然是最大碗的，可見這邊人食量之大!! 我點的是baby size，很適中的份量，又不會有吃不完浪費的感覺。
根據網路，蒙特婁市最好吃的poutine在La Banquise，號稱有25口味以上的poutine。
去了一趟之後，還是覺得chez Ashton在我心中的地位不可動搖，但是La Banquise除了薯條炸到過頭以及肉汁過鹹外，它的起士方塊非常的Q又加上菜單有多種口味任你挑，算是彌補的其他的小缺點吧。
Potine好吃，但也不能常吃，因為熱量高膽固醇高又含反式脂肪，所以也要節制囉!
No comments:
Post a Comment